行业简史：一文读懂集成灶20年的发展与演变

作为厨电领域备受关注的品类之一，集成灶行业的发展颇具传奇色彩。

从最初的备受质疑，到同一时期三大企业扎堆奔赴资本市场，掀起一股上市热潮，再到各方势力跨界入局搅动“一池春水”。从初期萌芽，到爆发式增长，再到黑天鹅冲击、房地产市场低迷等多重因素叠加行业增速放缓，迈入高质量发展新纪元。可以说，与其他成熟产业相比，“20岁”集成灶历史不算长，但足够波澜壮阔。

以史为鉴，可知兴替。本文，从行业发展关键点与技术更迭，简单复盘集成灶产业的发展史。

开局：集成厨电，中国创造

“集成，是中国市场特色而产生的中国原创”。正如火星人董事长兼总经理黄卫斌所言，不同于烟灶或者洗碗机最初是西方舶来品，集成灶是纯粹的中国原创。

众所周知，中国独特的饮食习惯要求油烟机必须净烟率高、灶具必须火力大满足爆炒。同时，鉴于我国城市住宅居住空间小的基本国情，通过集成化实现空间利用最大化，是必然。2003年，第一台集成灶诞生，其下排烟式的结构，将厨房油烟净化提升至全新高度。与此同时，打破产品单一模式，多功能合一的形态的集成灶，拉开了厨电集成化的时代大幕。当然，任何新事物的诞生都会面临质疑，集成灶也不例外。其中，产品颜值成为将消费者“拒之门外”的重要原因之一。

2012年，火星人集成灶邀请日本著名设计师田中浩昭参与设计的X7集成灶面世。该款产品凭借令人惊艳的外观，被业界誉为带领行业进入高颜值模块化设计时代的标杆性产品。自此，集成灶普及之路被正式打开。

爆发：高速增长，百花齐放

走过萌芽阶段，集成灶行业犹如“开挂”，步入爆发期。数据显示，2015年至2019年，集成灶行业零售额从48.8亿元增加至161.5亿元，年复合增长率达34.98%；零售量从69万台提升至209.8万台，年复合增长率达32.08%，整体呈现快速上升趋势。

在此繁荣阶段，集成灶产品创新与渠道创新呈现百花齐放姿态。

2015年，火星人率先完成功能集成化试水，推出X2蒸箱集成灶。此后，犹如打开潘多拉魔盒，烤箱款、蒸烤一体款、蒸烤独立款、蒸烤炸一体款等不同功能组合的集成灶产品接踵而来。

在此逻辑框架之下，集成概念进一步拓展，将水槽、洗碗机等产品囊入集成范畴。2018年火星人开创集成洗碗机，自此打破集成灶边界，拉开全新赛道。

此外，在渠道方面，作为后来者的集成灶，尽管线下渠道无法与传统厨电品类匹敌，却通过在线上渠道的“先手棋”实现弯道加速追赶。2015年，火星人天猫E3集成灶上市，代表集成灶行业正式进军电商渠道。在此之后，KA、精装、工程、下沉等，以及抖音、小红书等新兴社交渠道等，集成灶可谓无孔不入。

平稳：集中上市，格局初定

走过高速发展的五年，迈入疫情三年的集成灶行业，不像其他行业开启“hard”模式，反而展现出强大的市场弹性与行业韧性。但覆巢之下焉有完卵，集成灶也难逃黑天鹅冲击，增长速度被按下暂停键。

奥维云网数据显示，2020年、2021年和2022年，全国集成灶市场零售额分别为182.2亿元、256亿元和259亿元，年复合增长率回落至个位数。

逆境之下见真章。宏观大环境寒意阵阵，但头部企业却危中求机，抓住危机的窗口期逆势向上，进一步扩张。

2020年下半年，继浙江美大之后，火星人、亿田、帅丰扎堆上市。一时之间，集成灶行业备受瞩目，风头无两。危机之下行业暗潮涌动，洗牌悄然进行。2021年，集成灶行业营收冠军易主，火星人一举超越浙江美大，坐上营收TOP1宝座，并于2022年继续蝉联第一。