四川旅游学院与TIBA共创—“中餐繁荣基地”&“荷兰中华川菜学院”

　　▲"荷兰中华川菜学院"授牌仪式

　　2024年1月31日，四川旅游学院与荷兰国际管家学院共创的“中餐繁荣基地”正式启动，并正式成立“荷兰中华川菜学院“。四川旅游学院烹饪学院副教授、世界厨师联合会（WACS）无国界大使——乔先生（右二）、四川旅游学院烹饪学院副教授、世界中餐业联合会·咖啡茶饮料分会副主席——周凌洁女士（右一）荷兰国际管家学院培训总监&海外事业部总监——陈雨龙先生（左二）、荷兰国际管家学院大管家——Mr. Niels Deijkers（左一）共同为此次项目揭牌。“中餐繁荣基地”项目旨在提升海外侨胞中餐业者技能、推进行业组织建设、助力海外侨胞更好生存发展。

　　四川旅游学院与荷兰国际管家学院，双方将共同研发海外的中餐课程、国内宴会管家课程、餐饮服务专业培训、在线授课等多种方式，共同培养服务人才，同时打造高端海外中餐，提升海外中餐业者的管理及业务水平，利用中华美食文化影响力弘扬中华美食文化，并增进中国和世界各国友好关系发展。

　　近年来，伴随着华人走向世界的脚步，中华美食风靡全球，为世界演绎着精彩纷呈的“舌尖中国”。

　　从纪录片《舌尖上的中国》为契机，中餐掀起一轮又一轮的热潮：从食物的烹饪演变，讲述到个体的迁徙、民族命运的流转，每一项菜系都是民族历史发展下的产物。近年来，以李子柒为代表的各大博主在海内外掀起中餐文化的热潮，在互联网上传播的不仅是美食，还有与之相伴的文化。以中餐为媒介，世界又一次认识了中国，品尝中国独有的味道。

　　▲TIBA管家·中式宴会厅服务

　　“中餐繁荣基地”作为荷兰国际管家学院与四川旅游学院战略合作中的重要部分，双方持续深度合作，同时与管家式服务融合，积极传播中国特色的餐饮文化，推广服务文化、助力中餐繁荣发展。

　　管家课程也将融入中餐课程以及相关餐饮文化课程，重视中餐创新发展，持续推广中餐文化，赋能高端服务文化发展。

　　▲TIBA一星管家课程·餐饮服务课程部分截图

　　荷兰国际管家学院深耕服务业二十余年，以职业管家培训、精研教学体系和沉浸式学习体验，领衔高端服务行业以及职业教育。

　　聚焦职业教育，促进服务业发展，四川旅游学院与荷兰国际管家学院双方将通过合作共建，不断加强职业教育教学合作，培养适应经济社会发展的高端服务业人才。